今のあなたの考えや行動を作ったものが習慣であれば、今の身体を作ったのは何でしょうか。それは、毎日の食事です。美味しいものを食べている時の幸福感は誰もが一度は味わったことがあると思います。また食べたい～！もう一度味わいたい～！！大好きなものや高価なもの、なかなか食べられないおふくろの味などもそうですね。

現代では昔のように食べ物に困る時代ではありません。逆に、好きなときに好きなものを買い、食べられる時代とも言えます。それによって過度な栄養摂取や添加物を大量に摂るなど、身体の維持のはずが負担になってしまっているかもしれません。こういった食の楽しみも大切にしつつ、大切な人と味も美味しく、身体にとっても最適な食事を摂ることで、私たちの人生はより豊かなものになります。
akala(アカラ)では、心と身体の両面に良いと言われる人を健康に導く「美食」についてご案内しています。